Demeterhof Walz demeter
Ein Familienbetrieb in Schäflohe bei Amberg, der den Kreislaufgedanken lebt. Bei Familie Walz gehören Tier, Pflanze und Boden untrennbar zusammen. „Wir möchten die Tiere in ihrer Ganzheit betrachten" — das bedeutet: Wer Eier bezieht, übernimmt auch Verantwortung für die Henne und ihren Bruder.
Demeter-zertifiziert, Schäflohe bei Amberg
Liebe Ernteteiler:innen,
„Wir möchten die Tiere in ihrer Ganzheit betrachten.“
Alte Getreidesorten als Mehl, Körner oder Nudeln — 1 kg im Monat, selbst zusammengestellt.
Was steckt drin
Sorten
Schwarzes Einkorn, Sommeremmer Spelta, Weißer Urdinkel, Blonder Nackthafer, Champagnerroggen, Bayernkönig Weizen, Bayerisches Liebesgras
Produkte
Halbweißmehl, Vollkornmehl, Körner, Grieß, Getreidereis, Nudeln
In der Kiste
Beispiel-Lieferung 1 (Platzhalter)
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Beispiel-Lieferung 2 (Platzhalter)
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Beispiel-Lieferung 3 (Platzhalter)
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Platzhalter: Hier steht später, wie viel das im Alltag ist, z. B. wie viele Mahlzeiten oder Personen.
Aus der Küche
Lagerung
Platzhalter: So bleibt es frisch.
Verwertung
Platzhalter: Einfrieren, einkochen, haltbar machen.
Platzhalter: Rezept aus der Kiste
- 30 Min.
- 4 Portionen
- Ganzjährig
Zutaten
- Platzhalter: Zutat aus der Kiste
- Platzhalter: weitere Zutat
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Platzhalter: Zutaten waschen und klein schneiden.
- Platzhalter: In der Pfanne anbraten.
- Platzhalter: Abschmecken und warm servieren.
Tipp vom Hof: Platzhalter: Hier steht später ein Tipp vom Hof.
Das gefällt Ernteteiler:innen besonders
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später, wie die Zutat schmeckt und was dir daran gefällt.“
— Platzhalter-Signatur
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später ein Satz zu Frische und Sorte.“
— Platzhalter-Signatur
Das musst du finanziell einplanen
1000 g / Monat · 1x pro Monat · ganzjährig
5–8 € pro Monat
Richtwerte, inklusive solidarischem Beitrag. Verbindlich ist die aktuelle Teilnahmevereinbarung. Dazu kommt der Vereinsbeitrag von 1,50 €/Monat — er fällt pro Ernteteiler:in nur einmal an, auch bei mehreren Ernteanteilen.