Biohof Tristan Bioland
Die Hofstelle in Emskirchen/Gunzendorf wurde 2017 übernommen — seitdem wachsen auf 35 Hektar eine bunte Anbaupalette, Hühner picken und Schafe grasen. Vermarktet wird über SoLawi, Märkte und einen eigenen Hofladen, unterstützt von Angestellten, Azubis, Praktikant:innen und Freiwilligen. Zur Jahresversorgung gehören auch Kartoffeln und Gemüse aus dem eigenen Lager.
Bioland-zertifiziert, Emskirchen/Gunzendorf
Liebe Ernteteiler:innen,
„Mein Ziel ist es, eine umweltverträgliche ökologische Landwirtschaft zu betreiben.“
Winter oder Sommer — oder beides: Wir haben das Gemüse in zwei Ernteanteile aufgeteilt. Das ist vor allem eine Erleichterung für alle mit eigenem Garten: Du kannst nur die Jahreszeit buchen, in der dein Garten wenig hergibt.
Wintergemüse Oktober – März
Was steckt drin
Frisch aus den Folienhäusern
Spinat, Salate, Kräuter
Vom Feld
Lauch, Rosenkohl, Palmkohl
Aus dem Lager
Karotten, Pastinaken, diverse Bete, Kraut, Zwiebeln, Kürbis, Kartoffeln
In der Kiste
Beispiel-Lieferung (Platzhalter) Normal
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Beispiel-Lieferung (Platzhalter) Klein
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Platzhalter: Hier steht später, wie viel das im Alltag ist, z. B. wie viele Mahlzeiten oder Personen.
Aus der Küche
Lagerung
Platzhalter: So bleibt es frisch.
Verwertung
Platzhalter: Einfrieren, einkochen, haltbar machen.
Platzhalter: Rezept aus der Kiste
- 30 Min.
- 4 Portionen
- Ganzjährig
Zutaten
- Platzhalter: Zutat aus der Kiste
- Platzhalter: weitere Zutat
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Platzhalter: Zutaten waschen und klein schneiden.
- Platzhalter: In der Pfanne anbraten.
- Platzhalter: Abschmecken und warm servieren.
Tipp vom Hof: Platzhalter: Hier steht später ein Tipp vom Hof.
Das gefällt Ernteteiler:innen besonders
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später, wie die Zutat schmeckt und was dir daran gefällt.“
— Platzhalter-Signatur
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später ein Satz zu Frische und Sorte.“
— Platzhalter-Signatur
Das musst du finanziell einplanen
| Größe | Zyklus | Lieferphase | Richtwert pro Monat |
|---|---|---|---|
| Normal 2–4 Personen | wöchentlich | Oktober – März | 130–145 € |
| Normal 1–2 Personen | 14-tägig | Oktober – März | 65–80 € |
| Klein 1–2 Personen | wöchentlich | Oktober – März | 90–105 € |
| Klein 1–2 Personen | 14-tägig | Oktober – März | 45–60 € |
| Normal — Studierende | wöchentlich Läuft über 3 Monate, vom 23.12. bis 07.01. keine Lieferung. Kein Probemonat möglich. | November, Dezember, Januar | 100–115 € |
| Klein — Studierende | wöchentlich Läuft über 3 Monate, vom 23.12. bis 07.01. keine Lieferung. Kein Probemonat möglich. | November, Dezember, Januar | 70–85 € |
Richtwerte, inklusive solidarischem Beitrag. Verbindlich ist die aktuelle Teilnahmevereinbarung. Dazu kommt der Vereinsbeitrag von 1,50 €/Monat — er fällt pro Ernteteiler:in nur einmal an, auch bei mehreren Ernteanteilen.
Was ist die Bieterrunde?
Bei der Jahreshauptversammlung wird ein Richtpreis festgelegt. In der Bieterrunde gibst du an, welchen Beitrag du stemmen kannst — über oder unter dem Richtpreis. So entsteht ein sozialer Ausgleich: Wer mehr geben kann, ermöglicht anderen die Teilnahme.
Sommergemüse April – September ab April 2027
Was steckt drin
Frisch aus den Folienhäusern
Spinat, Salate, Kräuter
Vom Feld
Gurken, Tomaten, Kürbis, Bohnen, Paprika
Aus dem Lager
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch
In der Kiste
Beispiel-Lieferung (Platzhalter) Normal
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Beispiel-Lieferung (Platzhalter) Klein
- Produkt AMenge
- Produkt BMenge
- Produkt CMenge
- Produkt DMenge
- Produkt EMenge
Was du damit kochst: Platzhalter-Idee für ein Gericht
Platzhalter: Hier steht später, wie viel das im Alltag ist, z. B. wie viele Mahlzeiten oder Personen.
Aus der Küche
Lagerung
Platzhalter: So bleibt es frisch.
Verwertung
Platzhalter: Einfrieren, einkochen, haltbar machen.
Platzhalter: Rezept aus der Kiste
- 30 Min.
- 4 Portionen
- Ganzjährig
Zutaten
- Platzhalter: Zutat aus der Kiste
- Platzhalter: weitere Zutat
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Platzhalter: Zutaten waschen und klein schneiden.
- Platzhalter: In der Pfanne anbraten.
- Platzhalter: Abschmecken und warm servieren.
Tipp vom Hof: Platzhalter: Hier steht später ein Tipp vom Hof.
Das gefällt Ernteteiler:innen besonders
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später, wie die Zutat schmeckt und was dir daran gefällt.“
— Platzhalter-Signatur
Platzhalter
„Platzhalter: Hier steht später ein Satz zu Frische und Sorte.“
— Platzhalter-Signatur
Das musst du finanziell einplanen
| Größe | Zyklus | Lieferphase | Richtwert pro Monat |
|---|---|---|---|
| Normal 2–4 Personen | wöchentlich | April – September | 130–145 € |
| Normal 1–2 Personen | 14-tägig | April – September | 65–80 € |
| Klein 1–2 Personen | wöchentlich | April – September | 90–105 € |
| Klein 1–2 Personen | 14-tägig | April – September | 45–60 € |
| Normal — Studierende | wöchentlich Läuft über 3 Monate. Kein Probemonat möglich. | April, Mai, Juni | 130–145 € |
| Klein — Studierende | wöchentlich Läuft über 3 Monate. Kein Probemonat möglich. | April, Mai, Juni | 90–105 € |
Richtwerte, inklusive solidarischem Beitrag. Verbindlich ist die aktuelle Teilnahmevereinbarung. Dazu kommt der Vereinsbeitrag von 1,50 €/Monat — er fällt pro Ernteteiler:in nur einmal an, auch bei mehreren Ernteanteilen.
Was ist die Bieterrunde?
Bei der Jahreshauptversammlung wird ein Richtpreis festgelegt. In der Bieterrunde gibst du an, welchen Beitrag du stemmen kannst — über oder unter dem Richtpreis. So entsteht ein sozialer Ausgleich: Wer mehr geben kann, ermöglicht anderen die Teilnahme.
So bleibst du informiert: 2 Tage vor Abholung erhältst du eine Mail mit dem Kisteninhalt und Neuigkeiten vom Hof. Am Abholtag kommt per WhatsApp oder Signal eine Nachricht mit den genauen Mengen.